Restaurant Het Perceel, gevestigd in het oude raadhuis van Capelle aan den IJssel, een onverwacht mooie plek aan de dijk, met terras aan het water. Jos en Sharon voeren hier een prachtrestaurant welke al na 16 maanden werd beloond met een Michelinster. Het Perceel, naast het restaurant, voorziet de keuken van verse kruiden en eetbare bloemen. Mede hierdoor is de kaart seizoens-geïnspireerd met respect voor de natuur. Het Perceel heeft eerder Mostert & Van Leeuwen tijdens events voorzien van heerlijke amuses.